cultura, leggende e tradizioni
| BUFFALO BILL a VERONA | arrivò veloce nella notte, con 500 cavalli e 800 uomini |
| EL BACANAL DEL GNOCO | leggende tradizioni e maschere del carnevale veronese |
| FILM E VIDEO MUSICALI | strade monumenti e ville di Verona ripresi in molti film |
| GALEAS PER MONTES | incredibile impresa di ingegneria militare del medioevo |
| GIULIETTA E ROMEO | historia novellatamente ritrovata di due nobili amanti |
| IL NODO D'AMORE | storia e leggenda dei tortellini di Valeggio sul Mincio |
| PALIO DEL DRAPPO VERDE | dall'anno 1208 la corsa podistica più antica del mondo |
| VERONA, SEI UNA STREGA | descrizione della città, nel racconto di una viaggiatrice |
| PROVERBI VERONESI (UNO) | delicate perle di grande cultura e di saggezza popolare |
| PROVERBI VERONESI (DUE) | delicate perle di grande cultura e di saggezza popolare |
la storia e i veronesi illustri
| BREVE STORIA DI VERONA | dalla notte dei tempi sino alla seconda Guerra Mondiale |
| TRA RES PUBLICA E IMPERO | dai primi contatti con Roma sino alla caduta dell’Impero |
| LA FAMIGLIA DELLA SCALA | centoventicinque anni di splendore, dal 1262 al 1387 |
| CANGRANDE DELLA SCALA | condottiero e politico; signore di Verona nel medioevo |
| MASTINO II DELLA SCALA | condottiero e politico; signore di Verona nel medioevo |
| SERENISSIMA REPUBBLICA | quattro secoli di pace e prosperità, dal 1387 al 1796 |
| BERTO BARBARANI | uno dei maggiori poeti dialettali veronesi del novecento |
| EMILIO SALGARI | scrittore, padre di Sandokan, Yanez e del Corsaro Nero |
| GIROLAMO FRACASTORO | medico astronomo e grande letterato del Rinascimento |
| PAOLO CALIARI | uno dei maggiori pittori italiani del Rinascimento |
| SAN ZENO VESCOVO | evangelizzatore e santo patrono della città di Verona |
| VALERIO CATULLO | uno dei maggiori poeti classici della Roma Imperiale |
| SINDACI DI VERONA | governarono la città, dal 1866 sino ai giorni nostri |
piatti tipici, specialità e ottimi vini
| PIATTI TIPICI VERONESI | pastissada pearà figadini sopressa crostoli gnocchi |
| RECUPERA CON GUSTO | piatti ad impatto zero utilizzando solo prodotti locali |
| SFILACCI RUCOLA E GRANA | antipasto leggero ottimo in estate come piatto unico |
| TARTUFO NERO E MONTE | nobile piatto con Tartufo Nero del Baldo e formaggio |
| BIGOLI COL MUSSO | piatto tipico con pasta all’uovo e stracotto d’asino |
| BIGOLI CON LE SARDELE | piatto tipico con pasta fresca all’uovo e le sardine |
| GNOCCHI DI PATATE | piatto tipico per eccellenza del Carnevale veronese |
| GNOCCHI SBATUI DI MALGA | piatto tipico delle malghe sulle montagne veronesi |
| PANA’ E PAN MOJO | piatto tipico con pane raffermo, formaggio ed olio |
| PASTA E FASOI | piatto tipico con fagioli borlotti, pasta e cotiche |
| TAJADELE COI FIGADINI | minestra con tagliatelle all'uovo e fegatini di pollo |
| TORTELLINI DI VALEGGIO | pasta fresca con un delicato ripieno di varie carni |
| RISI E BISI | una densa zuppa, a metà tra il risotto e la minestra |
| RISO SOAVE E SOPPRESSA | piatto con riso, soppressa e vino Recioto di Soave |
| RISO CO’ LE NOSE | piatto tipico con riso vialone nano, noci e formaggi |
| RISOTTO AL TASTASAL | piatto tipico con riso vialone nano e carne di maiale |
| RISOTTO ALL'AMARONE | piatto tipico con riso e Amarone della Valpolicella |
| RISOTTO ALL'ISOLANA | piatto tipico con riso, carne di maiale e di manzo |
| RISO BARDOLINO E ROSE | piatto con riso, bardolino spumante e petali di rosa |
| RISO RADICCHIO E MONTE | piatto con riso, radicchio rosso e monte veronese |
| ZUPPA ALLA SCALIGERA | antica ricetta medievale dalle cucine Degli Scaligeri |
| BOGONI ALLA VERONESE | escargot preparate con vino bianco e olio del Garda |
| BOLLITO CON PEARA | piatto delle grandi feste, con bollito di carni miste |
| BRASATO ALL’AMARONE | squisito secondo, con cane di manzo cotta nel vino |
| LUCCIO ALLA GARDESANA | pesce di lago, servito con una salsa di alici e capperi |
| PASTISSADA DE CAVAL | piatto tipico a base di carne di cavallo e vino rosso |
| POLENTA E RENGA | piatto tipico con aringa marinata e polenta brustolà |
| POLENTA INFASOLA | polenta gialla di mais arricchita con fagioli borlotti |
| POLENTA MARIDA | piatto tipico con riso, maiale, formaggio e cannella |
| BACI DI GIULIETTA | biscotti degli innamorati con mandorle e le nocciole |
| BRASADELA PASQUALE | dolce tipico, consumato durante il periodo pasquale |
| DOLCE DIPLOMATICO | squisito dolce con Pandoro, crema pasticcera e rum |
| FRITOLE DE CARNEVAL | dolce tipico del carnevale, con l'uva passa e le mele |
| FROLLE DI SANTA LUCIA | dolce tipico, legato ad una tradizione del XIII secolo |
| MANDORLATO | dolce tipico, preparato con miele albumi e mandorle |
| NADALIN DE VERONA | dolce tipico natalizio, la cui ricetta risale al duecento |
| PANDORO DI NATALE | dolce tipico, consumato durante le festività natalizie |
| RISINI DI VERONA | piccoli dolcetti con ripieno di riso e crema pasticcera |
| SBRISOLONA ALLA GRAPPA | dolce tipico con farina di mais, mandorle e grappa |
| SFOGLIATINE DI VILLAFRANCA | dolce realizzato a mano secondo la ricetta del 1870 |
| TORTA DE PUINA | dolce tipico della tradizione veronese con la ricotta |
| TORTA DELLE ROSE | dolce squisito, con una ricetta antica di cinque secoli |
| TORTA RUSSA | dolce squisito con mandorle amaretti e pasta sfoglia |
| LIQUORE AMARNO' | a base di arance selvatiche amare e noce immatura |
| VINO BARDOLINO | vino rosso a denominazione di origine controllata |
| VINO CUSTOZA | vino bianco a denominazione di origine controllata |
| VINO LESSINI DURELLO | vino bianco a denominazione di origine controllata |
| VINO SOAVE E RECIOTO | vino bianco a denominazione controllata e garantita |
| VINO VALPOLICELLA | vino rosso a denominazione di origine controllata |
