La 28ma Fiera della Polenta, in programma a Vigasio dal 15 ottobre all'8 novembre, si conferma ancora una volta come una delle manifestazioni più interessanti nel veronese
Quattro sono le tensostrutture allestite, in grado di ospitare ogni sera fino a 4.500 visitatori, con 12 cucine impegnate a preparare oltre 130 diverse portate. Una manifestazione aperta tutte le sere dalle 18.30 (sabato, domenica e festivi anche a pranzo) proponendo spettacoli, teatro, musica, eventi ed intrattenimenti tutti i giorni sempre ad ingresso libero. “ La peculiarità di questo evento rimane la valorizzazione della nostra polenta, un prodotto di altissima qualità, coltivato esclusivamente nel territorio di Vigasio”, ha commentato il presidente di Vigasio Eventi, Umberto Panarotto, nel corso della conferenza stampa di presentazione ospitata dal Mercato Coperto di Campagna Amica. Il ricco menù dell’edizione 2026 presenta numerose novità. Tra queste da segnalare la pizza senza glutine per i celiaci; risotto con zucca e salsiccia; polenta con manzo, salsa all’amarone e cipolla rossa caramellata; polenta con polpette alla messicana; polenta con pulled pork. La valorizzazione dei prodotti del territorio è affidata in particolare a quattro eccellenze vigasiane ovvero Facci la Pizza e Riseria Gazzani, presenti con una propria cucina, Molino Martini e Vigasio Eventi che promuoveranno i loro prodotti in un apposito stand
“La polenta, protagonista di questa Fiera, viene da produzioni di mais locali, controllate ed eccellenti”, ha aggiunto il Presidente della Provincia Flavio Pasini. “Questo aspetto è fondamentale perché definisce un evento che non è una semplice ‘manifestazione contenitore’ come se ne vedono diverse, ma risulta espressione autentica delle tradizioni e delle competenze agricole di un territorio”. Il sindaco di Vigasio Eddi Tosi ha ricordato che questa manifestazione “era nata come festa sul piazzale della chiesa, promossa da pochi volontari, con l’obiettivo di valorizzare il nostro mais, ed è gradualmente cresciuta fino a trasformarsi in Fiera accogliendo un numero sempre più crescente di visitatori arrivando a toccare le 120mila presenze”. Denis Zorzi, responsabile per gli spettacoli, ha spiegato che “ tutti i giovedi sera saranno dedicati al teatro, torna poi l’1 novembre il Talent Show in Fiera dopo il successo della prima edizione. Una novità è il Karaoke Song festival in programma il 17 ottobre e la chiusura della manifestazione con le Drag Queen”.
