Silver Star Saloon

Aperto nel 1994 e CHIUSO DEFINITIVAMENTE NEL 2012 il Silver Star Saloon era situato in via Marcantonio Bentegodi, una laterale di Corso Porta Nuova a qualche centinaio di metri da Piazza Brà. Negli anni ‘90 e primi 2000 è stato il miglior locale Tex-Mex di Verona, fortemente ispirato al vecchio west, con i suoi riti e le sue leggende, i cow-boys ed i loro piatti tipici. L'atmosfera, calda e molto caratteristica, era quella di un vero saloon, con tutta una serie di particolari che riportavano a quell'epoca ed a quei luoghi: stuoie messicane, vecchie lampade ad olio, selle, fucili e fotografie d'epoca. E poi grandi dipinti sulle pareti, che riproducevano paesaggi del frontiera americana, pavimento in legno chiaro, la classica porta battente e un sottofondo musicale con forte predilezione per il country. L'atmosfera da saloon era ben rispecchiata anche nel listino, in cui erano presenti birre americane e messicane, accanto ad una bella selezione di whiskey, bourbon, rum, tequila e mezcal. Tra i cocktail andavano molto i vari Margarita, Daiquiri, Long Island Ice Tea, Hurricane e Tequila Sunrise. Tipica della cucina tex-mex, che deriva da una combinazione tra la cucina texana e quella messicana, era l'offerta di snack e carni alla griglia, alcune delle quali venivano preparate secondo le ricette del vecchio west, di tortillas, nachos, burritos e hamburger, con salse piccanti, contorni a base di fagioli e baked potatoes. Della stessa catena di locali in franchising facevano parte anche Tropico Latino, Dixieland Bistrot e Piedra Del Sol