Festa de la Renga

Parona è un rione alle porte di Verona, in direzione della Valpolicella, che il primo mercoledì di Quaresima ospita uno degli eventi gastronomici più amati e frequentati della città: la Festa de la Renga. Qui si ritrovano le maschere del carnevale e migliaia di veronesi per chiudere ufficialmente i festeggiamenti, mangiando POLENTA E RENGA accompagnate da vini della Valpolicella. La tradizione di andare a Parona per la Renga (la aringa atlantica affumicata) è molto antica e risale al medioevo. All'epoca il fiume era la principale via del commercio, con i burchi carichi di legname e prodotti alimentari che scendevano dal Tirolo. Nei giorni di festa la navigazione dentro la città era vietata per questioni di sicurezza militare e una grossa catena veniva tirata nei pressi dell'attuale Ponte Catena, costringendo i burchieri a fermarsi. Molti lo facevano nella zona di Parona, dove erano presenti un un porticciolo e un traghetto che collegava le rive del fiume. Durante la sosta si rifocillavano nelle osterie del paese, e spesso pagavano il conto barattando parte della merce trasportata, tra cui casse di aringhe. Col tempo le "parone" delle osterie impararono a cucinare il gustoso pesce in una maniera così straordinaria che la sua fama si diffuse in tutta la provincia

La sosta delle barche durante le feste di carnevale forniva abbondanza di materia prima; l'obbligo per i cattolici di mangiare magro durante Quaresima portava i clienti, nacque così la tradizione di venire a Parona il Mercoledì delle Ceneri "par magnar la renga co la polenta brustolà". La gente era così tanta che nel 1836 la Curia Vescovile ordinò al parroco di Parona di "levare la processione" in detta circostanza, per "il continuo passaggio delle carrozze ed il troppo avvicinamento di persone di diverso sesso per la ristrettezza della strada". Con il passare del tempo la gente venne a Parona in numero sempre maggiore, prima con le carrozze e dal 1889 con la ferrovia Verona-Caprino-Garda. La ricorrenza si era trasformata in una grande festa, con giostre per grandi e piccini. Dal 1969 è gestita dal Comitato Benefico Festa de la Renga ed inserita tra le manifestazioni ufficiali del CARNEVALE VERONESE; si svolge ogni anno con decine di bacarelle, stand gastronomici aperti dalle 10 alle 18 con svariati piatti della cucina tipica veronese, sfilate di maschere e majorette, luna park, musica e tanta partecipazione popolare. Per maggiori informazioni potete consultare la pagina aggiornata con i dettagli sulla EDIZIONE DI QUEST'ANNO