Cene Scaligere

Le Cene Scaligere sono una rassegna enogastronomica organizzata dalla Pro Loco di Verona in collaborazione con il web magazine Verona.NET e il sostegno della Regione Veneto. Una manifestazione per riscoprire le memorie culinarie e i sapori delle terre scaligere. Vini e piatti della tradizione in primis ma anche prodotti tipici del territorio, proposti secondo le personali interpretazioni dei vari RISTORANTI E TRATTORIE della città. In un’epoca di globalizzazione in cui la cucina etnica è diventata un must irrinunciabile ed il fast food un’esigenza, la rassegna propone gusti e abbinamenti destinati a risvegliare le sensazioni di un tempo andato. Una riscoperta che viaggia attraverso i PIATTI TIPICI della cucina veronese: dagli antipasti con polenta, sopressa e formaggi di monte ai bigoli, dai tagli di carne bolliti con la pearà alla PASTISSADA, dai ovi e sparasi ai dolci della tradizione senza dimenticare l’ottima produzione vinicola. Cene conviviali, assaporando quello stare a tavola in compagnia che è tipico delle nostre genti, senza troppo badare all’orologio ed al colore della cravatta. Nata da un'idea del giornalista GIAMPAOLO BESCHIN nel corso delle varie edizioni la rassegna ha visitato i principali locali di Verona e qualcuno in provincia: ristoranti stellati, trattorie, osterie secolari e agriturismi. Ogni locale propone un menu degustazione appositamente realizzato, con piatti e prodotti tipici, che può essere prenotato ad un prezzo promozionale