Trattoria AL BERSAGLIERE

La trattoria Al Bersagliere si trova in un tranquillo vicolo di Verona, nel cuore dell'antico rione dei Filippini a qualche centinaio di metri da piazza Brà. Un locale storico della città, a conduzione familiare, in cui si respira il sapore tipico della veronesità. Da anni è segnalato come Bib Gourmand sulla Guida Michelin per l’ottimo rapporto qualità-prezzo. Tre accoglienti sale (pianoforte, cantanti e saletta sportiva) in cui si è circondati da ricordi collezionati nel corso di decenni: un jukebox e svariati strumenti musicali, fotografie con artisti e personaggi celebri che hanno cenato nel locale, cimeli sportivi, vecchie insegne pubblicitarie a specchio. C’è anche una stupenda cantina del 1200, assolutamente da visitare, e un giardino con plateatico per la stagione estiva. Il titolare, lo chef e sommelier Pietro Leopoldo Ramponi, con amore fedele e creativa passione propone costantemente, rinnovate di nuova fragranza, le grandi ed antiche tradizioni della cucina veronese e italiana. Polenta con salumi della tradizione contadina; gnocchi, risotti, pasta al torchio; bollito con pearà, pastissada, baccalà e tanto, tanto altro. Molto consigliato il loro dolce Il Diplomatico, senza dubbio il migliore della città. Di ottimo livello la carta dei vini, con centinaia e centinaia di etichette; inoltre per il fine serata potrete scegliere tra una vasta selezione di distillati italiani e internazionali, soprattutto grappe, whisky e rum