Le Cene Scaligere sono una rassegna enogastronomica organizzata dalla PRO LOCO di VERONA, con il patrocinio del Comune, della Provincia e della Camera di Commercio, in collaborazione con le Strade del Vino Bardolino, Valpolicella e Bianco di Custoza. Lo scopo della manifestazione è quello di favorire la riscoperta delle memorie culinarie e dei sapori delle terre scaligere; i piatti tipici in primis ma anche i prodotti del territorio, proposti secondo le personali interpretazione dei ristoratori coinvolti. In un’epoca di globalizzazione in cui la cucina etnica è diventata un must irrinunciabile ed il fast food un’esigenza, la Pro Loco si rivolge a veronesi e turisti proponendo loro il gusto della tranquillità e della semplicità, con profumi sapori e abbinamenti destinati a risvegliare le sensazioni di un tempo "andato".

Una RISCOPERTA ENOGASTRONOMICA che passa attraverso i prodotti più tipici della zona: dagli antipasti con polenta, sopressa e formaggi di monte ai risotti e alle paste fatte in casa, dai tagli di carne bolliti con la pearà alla pastissada, dai radeci e dalle verdure dell'orto ai dolci della tradizione, senza mai dimenticare l’ottima produzione vitivinicola che le terre scaligere sanno esprimere. Otto, dieci serate ogni anno, programmate in altrettanti RISTORANTI, TRATTORIE, AGRITURISMI ed OSTERIE di Verona.
Serate conviviali, dove i piatti vengono illustrati dal padrone di casa e i vini presentati dal produttore; assaporando quello stare a tavola in compagnia che è tipico delle nostre genti, senza troppo badare all’orologio e al colore della cravatta. Proposte ad un prezzo promozionale, compreso tra i 25 e i 50/55 euro sono sempre un grande successo, risultando solitamente esaurite con un largo anticipo.

Nata nel 2007 da un idea di GIAMPAOLO BESCHIN (oggi Consigliere Comunale e Presidente della Commissione Bilancio del Comune di Verona, all'epoca Presidente della Pro Loco) nel corso delle sue varie edizioni la rassegna ha visitato i migliori ristoranti della città. Alle cene hanno partecipato numerosi personaggi del mondo politico, imprenditoriale ed accademico veronese, tra cui il Sindaco di Verona Flavio Tosi e l'assessore regionale Stefano Valdegamberi; gli assessori provinciali Matteo Bragantini e Antonio Pastorello; gli assessori comunali Erminia Perbellini, Enrico Corsi e Piero Paloschi; il direttore del Festival di San Remo Gianmarco Mazzi, il direttore delle distillerie Marzadro Stefano Marzadro, il professor Michelangelo Zaccarello ed il presidente dell’Agsm GianPaolo Sardos Albertini.

A partire dall'edizione 2010 lo SPONSOR UNICO della rassegna A CENA CON GLI SCALIGERI è la BANCA POPOLARE DI VERONA

- LE SERATE DELL’EDIZIONE 2011/12  
(12.10.2011) Ristorante MAFFEI - (08.11.2011) CASTELVECCHIO - (06.12.2011) Cantine DE L'ARENA - (24.01.2012) PORTA PALIO  (28.02.2012) BERSAGLIERE - (20.03.2012) Osteria AL DUCA - (17.03.2012) PAPA e CICIA - (22.05.2012) Locanda DEI CAPITANI

- LE SERATE DELL’EDIZIONE 2010  
(26.01) Segrete di PORTA PALIO - (23.02) Trattoria AL BERSAGLIERE - (20.03) Ristoclub EXCALIBUR - (20.04) Ristorante LA GREPPIA  (18.05) Trattoria AL CALMIERE - (15.06) Ristorante RE TEODORICO - (19.10) Antica osteria AL DUCA - (13.11) Locanda VIAVERDE

- LE SERATE DELL’EDIZIONE 2009  
(13.01) CANTINE DE L'ARENA - (10.02) Trattoria AL BERSAGLIERE - (17.03) Trattoria PAPA & CICIA - (21.04) Antica osteria AL DUCA (08.05) Ristorante LA CARICA Pastrengo - (09.06) Trattoria DAL ROPETON - (06.11) Trattoria DAL GAL - (31.12) Ristoclub EXCALIBUR

- LE SERATE DELL’EDIZIONE 2008  
(15.01) Trattoria PAPA & CICIA - (19.02) Trattoria AL BERSAGLIERE - (04.03) Osteria AL DUCA - (18.03) Ristorante LA GREPPIA  (29.04) Trattoria DA ROPETON - (13.05) Ristorante RE TEODORICO - (18.11) Ristorante LEONE D’ORO - (09.12) Trattoria AL CALMIERE

- LE SERATE DELL’EDIZIONE 2007  
(23.10) Ristorante DODICI APOSTOLI - (13.11) Trattoria DAL GAL - (04.12) Trattoria AL CALMIERE - (31.12) Ristoclub LA SCALA