La Trattoria al Calmiere si trova in una silenziosa ed alberata piazza del centro storico di Verona, accanto alla romanica BASILICA di SAN ZENO. Il locale nacque come osteria nel 1921 per iniziativa di un gruppo di soci che decisero di calmierare il prezzo del mezzo litro di vino. Pietro e Morena, gli attuali gestori, hanno voluto mantenere ancor oggi questa particolarità del locale per quanto riguarda la mescita del vino.

Nell'ampia sala quadrata, i tavoli, ben disposti, si raccolgono attorno ad un massiccio camino di pietra nembro, sorretto da due figure mitologiche, la presenza di numerosi separé in vetro soffiato opalescente finemente decorati e relegati con tecnica Tiffany a stagno primo '900, rendono l'ambiente particolarmente intimo. Il locale dispone di uno SPLENDIDO PLATEATICO affacciato sulla piazza, dove è possibile essere serviti ogni volta che la temperatura lo permette.

Nel listino sono presenti numerose specialità della cucina tradizionale veronese e veneta, tra cui polenta con funghi, lardo e soppressa; sfilacci di cavallo; bigoli al torchio; gnocchi fatti in casa; pasta e fasoi; tortelli di Valeggio. Buona la scelta anche per quanto riguarda i secondi, tutti a base di carne, tra cui spicca il ricco CARRELLO delle CARNI BOLLITE, orgoglio della casa e delizia del palato. A fine pasto consigliamo i fichi al Marsala o la sbrisolona artigianale.