Osteria IL BERTOLDO

Verona è una di quelle città che non finisci mai di conoscere. Negli angoli della città vecchia, a poche decine di metri dalle vie più trafficate e dalle piazze del turismo mordi-e-fuggi, trovi selciati di vicoli illuminati da vecchie lanterne con bracci in ferro battuto in cui il tempo pare essersi fermato; trovi locali che non ti aspetti, dove gustare sapori fuori dal quotidiano e piatti di terre lontane. Uno di questi è l’osteria Il Bertoldo, semi celata in vicolo Cadrega, una piccola stradina situata tra piazza Erbe ed il fiume Adige. Gli ambienti sono quelli dove negli anni novanta c’era il Vizio dell’Ozio, che dopo alcuni cambi di gestione ora ospitano una interessante osteria con cucina. Un locale a conduzione familiare che propone PIATTI TIPICI DELLA CUCINA ITALIANA E PIATTI A BASE DI PESCE, preparati con grande cura nella scelta degli ingredienti. Una trentina di posti a sedere disposti su un'unica sala, con pareti dipinte di un rosso acceso, calda e molto accogliente. Il listino offre una buona scelta di piatti di terra e di mare, ed ogni giorno delle interessanti proposte fuori menu che variano a seconda delle stagioni e gli approvvigionamenti del mattino. 

 

Una cena all'Osteria Il Bertoldo potrebbe iniziare con il loro Trittico di antipasti (Alici alla amalfitana, Insalata di Polipo e Gamberi saltati sale e pepe) o con la Millefoglie di Parmigiana. Proseguire con Paccheri al ragù di crostacei o un Rigatone cacio e pepe. Per secondo deliziosi Polipetti alla Luciana o Tagliata di Fassona piemontese. Poi ci sono i dolci, tutti buonissimi e fatta in casa, senza impiego di basi preconfezionate o preparati per dolci in busta: caprese al cioccolato, CANNOLO SICILIANO, DELIZIA AL LIMONE, PASTIERA NAPOLETANA. Nella scelta dei vini è forte la dominanza dei prodotti veneti e campani (Asprinio d'Aversa, Falanghina del Sannio, Greco di Tufo, Fiano di Avellino) a cui sono affiancate una serie di interessanti referenze provenienti da varie regioni del centro nord. Il locale inoltre è molto apprezzato per essere uno dei pochi in centro a Verona che su prenotazione realizza anche interi menu per celiaci, dall’antipasto sino al dolce. In tali occasioni tutti i piatti sono rigorosamente senza glutine e vengono preparati con l’impiego di pentole e utensili da cucina dedicati.